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Viaggi e Ricette

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la Quiche o torta salata

la Quiche o torta salata

Buongiorno cari amici e lettori di Viaggi e Ricette, spero che abbiate trascorso tutti delle felici feste natalizie. Da oggi riparto a raccontarvi dei miei “giretti” e a darvi qualche ricetta facilissima da copiare. Per l’appunto, volevo condividere con voi una ricettina semplice che io ho proposto ad amici e parenti, durante queste ultime feste,  come idea per un antipasto sfizioso, ma da presentare anche come stuzzichino per un aperitivo in casa con la quale lasciare davvero deliziati i vostri ospiti. Si tratta della quiche o torta salata.

INGREDIENTI:

Pasta sfoglia già pronta (rotonda o quadrata)

3 tuorli d’uovo

Latte q.b.

Formaggio Grana q.b.

Prosciutto crudo a cubetti (o speck) q.b.

Piselli

PREPARAZIONE:

Stendere la pasta sfoglia su una teglia, rotonda o quadrata in base alla forma della pasta che avete comprato, con la carta da forno. Bucherellare la pasta con una forchetta. Distribuire i cubetti di prosciutto ed i piselli (surgelati) sulla pasta. Sbattere i tre tuorli, aggiungerci poi il Grana a piacere ed un po’ di latte. Versare il composto in modo omogeneo sulla pasta. I bordi della pasta sfoglia li potete ripiegare all’ingiù oppure tenere alti ed ondularli un po’ lateralmente. Infornare a 180° (forno già caldo) per 20 minuti. 

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