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Viaggi e Ricette

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Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato

Quanti di voi hanno ancora cioccolato delle uova di Pasqua in frigo? Credo la maggior parte. Eccovi allora, in soccorso, una facile e veloce ricetta su come riciclare il vostro cioccolato. Si tratta di dolci semplici ma di una bontà eccezionale: i tartufi al cioccolato.

 

INGREDIENTI:

150 gr di cioccolato fondente

100 gr di cioccolato al latte

150 gr di panna liquida zuccherata

 

PROCEDIMENTO:

Con un coltello sbriciolate il più possibile tutto il cioccolato, successivamente fate riscaldare la panna in un pentola e portatela quasi a bollitura, finché non vedete le prime bollicine. Spegnete il fuoco e versatevi dentro tutto il cioccolato sminuzzato. Mescolate bene con un frustino e trasferite il cioccolato in una boule, dopo circa 10 minuti mescolate energicamente un'altra volta, per far diventare il cioccolato più chiaro. Ponetelo ora in frigo e lasciatelo raffreddare per altri 10 minuti. Ora dovrebbe essere pronto per formare delle piccole palline, aiutatevi con due cucchiaini. Riponete le palline in un vassoio ricoperto con carta da forno e mettetele in frigo per almeno mezz'ora. Potete poi ricoprire i vostri tartufi al cioccolato con cacao, cocco e tutte le granelle che preferite.   

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